尼加拉瓜

烘焙程度：中度

风味特征：可可、花香和柑橘调。

种植者：来自莫利诺诺特的小农户。

品种：黄色和红色卡图艾、卡蒂莫和帕拉伊内马

产区：尼加拉瓜马塔加尔帕莫利诺诺特

海拔：900-1590 米

土壤类型：粘土矿物

处理方式：完全水洗，发酵 12-14 小时，然后在庭院和高架床上晾晒。